작업 동태

(1박스 규격 10kg / 약70토막)

요리 과정이 간편해지는

손질 동태

생으로 된 명태, 말린 황태, 그리고 꽁꽁 얼린 동태까지! 명태는 여러 가지 이름을 가진 생선인데요.

그중에서도 보글보글 얼큰한 동태탕에 빠질 수 없는 재료, 신선한 동태를 소개해드릴게요.

동태는 단백질, 비타민 B2, 인 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있어요.

각종 재료와 함께 끓여내면 시원한 국물 맛이 아주 일품이랍니다.

이 제품은 집에서도 손쉽게 요리할 수 있도록 손질하고 토막낸 제품이에요.

별다른 손질이 필요 없어 요리 과정이 간편해진답니다.

※ 재고 상황에 따라 포장은 달라질 수 있습니다.

이렇게 드셔 보세요!

동태탕

재료: 동태 1마리, 두부 1/2모, 무 200g, 콩나물 200g, 대파 1대, 청양고추 2개,

쑥갓 약간, 육수재료(무 3조각, 다시마 1조각, 멸치 조금)

양념장 재료 등: 고춧가루 2큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 약간,

맛술 1큰술, 국간장 2.5큰술, 소금 약간, 후추 약간

1. 냄비에 물 6컵과 육수 재료를 넣고 끓여주세요.

2. 무와 두부는 먹기 좋은 크기로 나박썰고, 청양고추와 대파는 어슷썰어 주세요.

3. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.

4. 육수가 완성되면 건더기를 건져내주세요.

5. 육수에 미리 만들어 놓은 양념과 무를 넣고 다시 한 번 끓여주세요.

6. 무가 반쯤 익으면 동태와 콩나물, 두부를 차례로 넣어주세요.

7. 마지막에 청양고추와 대파를 얹어 마무리 해주세요.